日本人の主食である米から作ったパン

小麦粉ではなく日本の主食である米の粉を使用したベーカリー「KOIGAKUBO」のパン（神戸店）が評判になっている。米の性質からなるもっちりした食感が人気の秘密だ。原料が国産米100％だけあって和の食材との相性もいい。また、カロリーが低めなことも支持されている理由だ。

パンと甘辛いソースがマッチする「お好み焼きパン」が一番人気。ジャムパン、あんパンも人気が高い。無菌包装パック入りで１年間保存できるパンも販売しているので、災害時の非常食としても使用できる。小麦粉、添加物、乳製品、たまごを使用していないパンも扱っている。アレルギーの人でも安心して食べられる。

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