日本の日常の食事風景

日本人の朝食は、主に和食と洋食に分かれる。典型的な和食の朝食は、ご飯、魚、納豆、生卵とのり、それに味噌汁とお新香、お茶の組み合わせといえよう。洋食は、トーストに、ハムまたはソーセージ、卵（目玉焼きまたはスクランブルドエッグ）、それに、コーヒーあるいは紅茶という組み合わせが多い。

日本で生活する外国人は食事を作るよりも外食が多いに違いない。多くの喫茶店で、洋食の朝食セットが用意されている。これらのセットは一般的に「モーニングセット」と呼ばれている。忙しいビジネスマンによく利用されている。コンビニでおにぎりとお茶を買ってオフィスなどで食べる日本人も少なくない。

昼食の取り方は三つに分かれる。一つ目は、家から持ってきた弁当を食べる。男性が食べていると「愛妻弁当」と、同僚から冷やかされることがある。二つ目は、コンビニで弁当を買いオフィスや外で食べる。三つ目は、レストランで食べる。日本、特に大都会にはさまざまなスタイルのレストランがある。

外国人に人気の居酒屋
手軽な昼食としては、そば、特にラーメンは人気がある。ハンバーガーショップなどのファストフード店もたくさんある。手軽に安く食べられる回転ずしも大人気だ。普通のレストランでは、夜の時間よりも安い価格の「ランチメニュー」を、日替わりで用意していることが多い。

夕食は自宅で作る人が多いが、温めたり、少し手を加えたりするだけですぐに食べられる惣菜やインスタント食品を買う人が増えている。これらはスーパーや専門店で売られている。外食では、手軽に酒を飲みながら、焼き鳥からやきそばなどの日本料理を安く食べられる居酒屋が、外国人には評判だ。家族の場合は手ごろな価格で種類の多いファミリー・レストランがおすすめだ。

大都市では世界中のエスニック料理が食べられる。レストラン情報は、フリーペーパーやインターネットで簡単に探せる。それらには、割引クーポンが付いていることが多い。日本のレストランのよいところはチップがいらないこと、そしてどのレストランに入っても、店員が「いらっしゃいませ！」と笑顔で迎えてくれることだろう。

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